Mercats, menjar de carrer i taules locals: els sabors de Gran Canyó, Estats Units.
Comença per un mercat local al matí, quan arriba el producte, i pregunta a les parades què és de temporada.
Per sopar, busca locals petits plens de gent del lloc en lloc de les terrasses de la plaça principal.
Photo: Tuxyso, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Grand_Canyon_Hopi_Point_with_rainbow_2013.jpg)